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西瓜储藏保鲜期罕见病害及防治大头菜

绿丰农业网 2020-01-07 15:24:37

西瓜储藏保鲜期罕见病害及防治

西瓜在储藏保鲜期伤害较年夜的病害重要有炭疽病、青霉菌性糜烂、寒害、高co2及低o2危险等。个中炭疽病和青霉菌性糜烂属于真菌性病害,其他为心理性病害。这些病害轻则形成西瓜商品德量降低,重则招致年夜量糜烂,是西瓜储藏保鲜中不行疏忽的伤害身分。

经由近3年的西瓜储藏保鲜实验视察,将其病害体现症状、病发缘故原由及防治要领总结以下。

1、炭疽病。炭疽病是西瓜储藏保鲜期罕见的病害之一,其病原菌多半在西瓜成熟前已熏染侵入。西瓜成熟采收后,经由预冷,立刻储藏在相宜的高温前提下,或经杀菌剂处置惩罚,原本的小病斑生长分散较慢,而较年夜的病斑遭到克制。如在15℃以上储藏,已熏染的西瓜则敏捷体现症状。病发早期,瓜面上泛起淡褐色圆斑,今后病斑逐步扩展,病斑外貌色彩深浅交织,瓜肉也随之软腐下陷,形成糜烂,不胜食用。

防治要领:

⑴采收前7-15天喷800倍的多菌灵后果较好;⑵西瓜采后,用300-600倍多菌灵浸瓜10分钟,晾干后入贮,后果较好;⑶接纳恰当的高温储藏,在5-6℃温度前提下,可有用地掌握炭疽病的生长。

2、青霉菌性糜烂。青霉菌性糜烂,是西瓜储藏期多病发害。此病菌泉源于西瓜本身和储藏场合。采后西瓜碰压伤严重,则病发较重。青霉菌重要侵染瓜蒂及伤口,瓜蒂被侵染后,开端体现为白色小黑点,10-15天后黑点扩展,构成很多灰白色的菌丝体,瓜蒂密生一层绒毛状菌丝,最初招致瓜蒂糜烂变黑。其次,西瓜因受伤或其他病虫伤害形成伤口,被青霉熏染后,最后体现为白色黑点,3-5天后黑点扩展,构成白色菌丝,连片后菌丝可充满全部病斑,然后病斑逐步向外扩大,从表皮烂及瓜内,并有霉烂味,不克不及食用。

防治要领:青霉菌性糜烂病的防治要领根本上与防治炭疽病雷同,重要是选择无病、优良的新颖西瓜为储藏质料,采摘时轻拿轻放,运输中制止猛烈振动,只管淘汰伤口,以淘汰青霉菌侵染病发的时机。别的,用于西瓜储藏的场合应于西瓜入贮前3天,用硫磺薰蒸(10克/立方米),然后密闭2天,再透风换气便可。

3、寒害。寒害是在冰点以上,不相宜温度下惹起的水果心理代谢掉调。西瓜寒害的临界温度因种类、产地等差别,对寒害的敏理性差别。当贮温低于西瓜相宜温度时,易产生寒害。如丰产一号中晚熟种,在5℃以下的温度储藏则产生寒害。病发早期,绿色种类瓜面泛起不规矩较小而浅的深绿色小点,今后逐步扩展,开端凹陷,使瓜面构成"麻子脸"状,严重时瓜肉外层变软,并逐步向内层扩大,亦呈水渍状,易被杂菌侵染敏捷溃烂。

防治要领:

⑴采前7-10天喷洒0.4êcl2溶液,可增添组织中ca2+的含量,加强西瓜的抗逆性。⑵在相宜的温度下储藏,可制止寒害的产生。如丰产一号中晚熟种,贮温为7.2-12.5℃,抗病黑巨霸晚熟种,贮温为5-10℃为好。⑶过度的干爽前提,如绝对湿度65-80%,有益掌握病害。⑷选择相宜成熟度(8、九成熟)的西瓜储藏,可下降对寒害的敏理性。

4、高co2及低o2危险。西瓜的高co2及低o2危险多半产生在气调储藏中,当气调情况中o2降至1%时,或co2高于3-8%易产生此病危险。受益早期,西瓜外貌构成深色小黑点,稍陷,今后逐步扩展,构成界线显着的病斑,开端水浸状,严重时表面皮构成一薄层较脆的外壳,今后逐步起皱开裂,瓜皮与瓜肉分散,病斑部位沤烂或有酒精味,特殊是接近种子的部位为紫白色,肉质较硬,有韧性,但风味变差。受益重的病斑年夜而广泛全部瓜面,最初掉去食用价值。

在气调储藏时,重要是严酷掌握情况中气调指数。西瓜气调指数为o23%-5%,co20.5-2%。一样平常每隔7-12天用奥氏气体剖析仪检测其气体身分的变更,当短时内co2浓度增高时,应尽快通气换气,将o2浓度恢复正常规模内,使co2迫害加重。

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